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基础代谢率(BMR):指人体在静息状态下维持生命活动所需的最低能量。Mifflin‑St Jeor(1990)公式:男:10×体重(kg) + 6.25×身高(cm) − 5×年龄 + 5;女:10×体重(kg) + 6.25×身高(cm) − 5×年龄 − 161。
每日总消耗(TDEE):一天内的总能量消耗,包含基础代谢、非运动活动(NEAT)、运动与食物生热效应。计算:TDEE = BMR × 活动系数(久坐1.2、轻度1.375、中度1.55、高度1.725、极高1.9;或自定义)。
每日建议摄入:在减脂期,建议摄入 = TDEE − 热量缺口。常用缺口 500–750 kcal/天。减重速度估算按 7700 kcal ≈ 1 kg 线性换算,但个体差异、体组成与水分波动会影响实际结果。
权威知识要点:能量平衡是减脂核心;蛋白质推荐 1.6–2.2 g/kg/天以保留瘦体重;长期坚持与充足睡眠、压力管理有助于提高 NEAT;若存在慢性疾病或特殊人群(孕期、青少年、老年),请咨询医生或营养师后再执行计划。
参考来源:
• IOM/美国医学研究所(AMDR):碳水 45–65%,蛋白 10–35%,脂肪 20–35%(PubMed: 16004827)
• 中国居民膳食指南(2022)、膳食宝塔:谷薯类为主,碳水供能 50–65%(中国营养学会:链接)
• 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版):宏量营养素可接受范围(AMDR)(摘要)
千焦 (kJ) 与 千卡 (kcal):1 kcal ≈ 4.184 kJ。换算:kcal = kJ ÷ 4.184;kJ = kcal × 4.184。食品包装的营养成分表常用 kJ 表示能量,使用时注意单位统一。